Colòmbia San Cristóbal

Procedent del departament de Tolida, amb una altitud mitjana de 1.700 m , que li dona al cafè un sabor complex, replet de matisos amb fascinants tons florals i fruiters. Suau i aromàtic, amb cos i acidesa mitjana alta que mantenen un just equilibri en tassa.

Per a aconseguir aquesta complexitat d'aromes i sabors, és necessari uns factors climàtics i geogràfics molt concrets. Per exemple, a causa de la nuvolositat de la zona, els cafets només reben 3,5 hores de sol al dia. Això li proporciona al cafè de Tolida un perfil de tassa molt distintiu.

Aquest gra de cafè conté unes característiques en tassa uniformes. Això es deu al fet que les temperatures, en el seu lloc de cultiu, són constants durant tot el dia.

Descobreix els seus matisos amb qualsevol cafetera. I si vols destacar la seva aroma i tons florals prepara'l en filtre o èmbol.