Café artesano: características y ventajas

07/12/2022

¿Sabes cuál es la diferencia entre café artesano y otros tipos de café? Una frase muy famosa que se le atribuye a Pablo Neruda dice “el mejor café es el que se hace en una casa amiga”. Sin embargo, ¿Qué pasa si no tenemos acceso a este tipo de café? ¿Qué otras opciones hay? OJO: No todos los cafés son iguales y el artesano marca la diferencia.

El café artesano es un tipo de café que se produce sin el uso de grandes cadenas de maquinaria industrial y generalmente en pequeñas cantidades. Se puede decir que es el opuesto del café industrializado. Los tostadores de café prestan mucha atención a los detalles durante todo el proceso, desde la selección de las semillas hasta el cuidado de los frutos y la forma en que se tuestan y muelen los granos.

Este tipo de café suele tener un sabor más intenso y aromático que el café producido en grandes cantidades. Otro aspecto a tener en cuenta es que, al no ser producido en masa, el café artesano tiene un impacto ambiental mucho menor.

Café artesano como garantía de calidad

Muchos cafés en el mercado hoy en día son de mala calidad, pero el café artesano puede ofrecer una experiencia única. Es generalmente mejor para la salud, ya que se produce sin químicos y pesticidas. También es más sostenible, ya que se produce localmente y con menos impacto ambiental. Y por último, el café artesano simplemente sabe mejor.

Si está buscando la mejor calidad y experiencia de café, entonces esta suele ser la mejor opción:

  • Puede ofrecer una experiencia única.
  • Es generalmente mejor para la salud, ya que se produce sin químicos y pesticidas.
  • También es más sostenible, ya que se produce localmente y con menos impacto ambiental.
  • Y por último, el café artesano tiene un gusto más natural y auténtico, dado que se evitan granos en mal estado o mal tostados.

¿Cuál es la diferencia entre café regular y artesano?

El café artesano es una bebida que se produce de forma natural, sin aditivos ni conservantes. El café "normal", o producido en grandes cantidades, por otro lado, contiene químicos que afectan el sabor y el aroma del café.
También tener en cuenta que tiene un sabor más intenso y varietal, ya que se produce a partir de granos de café recién molidos. El café "normal", por otro lado, tiene un sabor más blando y uniforme debido a que los granos de café están pre-molidos y almacenados por largos periodos de tiempo.

Cómo identificar el café artesano

El café artesano es una bebida de calidad, no necesariamente más cara que otras muchas marcas de café en los que la marca condiciona el precio real del producto. Este se puede identificar por varias características, incluyendo el sabor, la apariencia y el olor.

El sabor suele ser más fuerte y concentrado que el de los cafés convencionales. También suele tener un sabor más complejo, con notas florales o frutales. El café artesano también suele tener un cuerpo más robusto, lo que lo hace más satisfactorio de tomar.

La apariencia también es diferente. Suele ser más oscuro y tiene una crema más densa y consistente. El color del café puede variar dependiendo de la variedad de grano utilizada y del proceso de tostado.

El olor es generalmente más intenso que el de los cafés convencionales. Puede oler a frutas, flores, chocolate o ébano, entre otros aromas.

Por qué elegir café artesano

El café artesano es una bebida gourmet que se ha vuelto muy popular en los últimos años, porque está al abasto de todos y no tiene por qué ser una bebida premium. Es una bebida que se ha hecho popular en todo el mundo por sus beneficios para la salud. Sin embargo, muchas personas no saben cómo identificar si un café es artesano o no.

Como diferenciar el café artesano

Para terminar, y a modo de resumen de lo dicho en esta publicación, te dejamos unos tips para identificar este producto. Además, ten en cuenta que se suele especificar en el packaging del propio producto:

  1. El café artesano generalmente se produce en pequeñas cantidades, lo que le da al producto una calidad única.
  2. Otro indicador de la calidad es su sabor. Esta bebida tiende a tener un sabor más fuerte y concentrado que el café regular.
  3. El proceso de elaboración del café artesano es completamente natural, lo que significa que no se utilizan químicos ni aditivos artificiales.
  4. Por último, el precio del café artesano suele ser más elevado que el de los cafés regulares debido a su mayor calidad y al hecho de que se produce en pequeñas cantidades. Aunque es común que otros cafés que no son artesanos sean de precio elevado por la marca.

Esperamos haberte ayudado a conocer un poco más de cerca este mundo del café que nos apasiona y así puedas escoger la opción que más te guste.

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